Brits invriesadvies tegen voedselverspilling
De Britse supermarktketen Sainsbury's komt met nieuwe consumentenadviezen voor het invriezen van voedsel om de hoeveelheid weggegooid voedsel terug te dringen.
Dat schrijft de Engelse krant The Guardian. Net als Nederlandse supermarkten adviseerde Sainsbury’s tot nu toe om voedsel in te vriezen op de dag van aankoop. In plaats daarvan raadt de supermarktreus zijn klanten vanaf nu aan om voedsel zo snel mogelijk, maar uiterlijk op de “tenminste houdbaar tot” datum, in te vriezen.
Besparing
Volgens het Britse afvalagentschap Wrap zou er in Groot-Brittannië met het nieuwe advies 800 kton aan weggegooid voedsel, ter waarde van 2 miljard pond, bespaard kunnen worden. Veel consumenten denken dat het niet veilig is om voedsel na de aankoopdatum in te vriezen, terwijl daar geen enkel gezondheidsrisico aan verbonden is.
Uit onderzoek van Sainsbury’s blijkt dat 62 procent van de Britse
huishoudens een diepvries gebruikt om voedsel langer te bewaren. Slechts
21 procent vriest ook voedsel in als het de uiterste houdbaarheidsdatum
nadert. Huishoudens zouden gemiddeld tot 50 pond per maand kunnen besparen
door de nieuwe adviezen op te volgen.
